ペルーの炭火焼き、鈴鹿店だけで

ペルーのスパイスでマリネした丸鶏を炭火窯で焼き上げ、皮はパリッと香ばしく。フライドポテト添え。1/4羽でのご提供です。

ペルーのうま味をたっぷり染み込ませた鶏肉を鉄板で焼き上げました。フライドポテト添え。

牛肉にパン粉と溶き卵の衣をまとわせたカツレツ。

鶏もも肉にパン粉と溶き卵の衣をまとわせたカツレツ。フライドポテト添え。

塩こしょうで味付けした豚ロースの薄切りを鉄板で焼き上げました。フライドポテト添え。

塩こしょうで味付けした牛肉の薄切りを鉄板で焼き上げました。フライドポテト添え。

ブラジル式にカットした牛イチボを岩塩で鉄板焼きに。フライドポテト添え。

横隔膜からとれる、繊維の長い独特の食感の牛肉（ハラミ）。フライドポテト添え。

ペルーチョス特製ラブをまとわせ、8時間かけて調理した骨付きスペアリブ。フライドポテト添え。