クレマ・ボルテアダ

サツマイモとカボチャの生地にシナモン、アニス、クローブを加えて揚げ、イチジクの葉で香りづけしたチャンカカの蜜をかけて仕上げます。

サツマイモとカボチャの生地にシナモン、アニス、クローブを加えて揚げ、イチジクの葉で香りづけしたチャンカカの蜜をかけ、手作りのルクマアイスを添えました。

手作りで仕上げた伝統的なルクマアイスクリームです。