Tiradito de Pescado

Pesca del día, leche de tigre, cebolla, camote, choclo peruano, cancha chulpe y ají limo.

Láminas de pescado sobre salsa de ají amarillo, con choclo, camote y cancha. Se potencia con leche de tigre.

Corazón de res marinado en salsa anticuchera con ají panca, a la parrilla, acompañado de choclo peruano salteado con mantequilla de comino, papa blanca cocida y crema de rocoto.